15 novembre 2017

Cake au potiron

Halloween et la Toussaint, c'était il y a quelques semaines et maintenant, il nous faut écouler toutes ces citrouilles, potimarrons, courges,..., d'une autre manière qu'en velouté, crumble ou gratin. A la maison, nous adorons le fameux carrot cake, savant mélange de la carotte avec les épices, c'est délicieux et là, tout simplement, pourquoi ne pas remplacer la carotte par du potiron? Ni une ni deux, hop c'est parti. Qui plus est, un cake 100% vegan, ultra moelleux, aérien, au bon goût de cannelle, parfait pour aborder l'automne et... [Lire la suite]

18 août 2016

Dégustabox été 2016

Cela fait environ un an maintenant que nous recevons régulièrement la Dégustabox pour un prix plutôt abordable (15€ par mois). A chaque fois nous sommes surprises par son contenu, toujours différent, parfois bien d'autres fois, moins intéressant. Toujours est-il que dernièrement, à notre retour de vacances, nous avons récupéré notre colis de l'été et comme d'habitude il y a des produits plus sympas les uns que les autres et d'autres moins. Assez de blabla, en image le contenu et son descriptif. Comme vu sur la photo, nous avons... [Lire la suite]
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12 juin 2016

Une belle surprise: merci Jardin Bio!!

Il y a quelques temps de ça, en rentrant après une dure journée au bureau, une agréable surprise nous attendait dans la boîte aux lettres: un petit colis de la part de Jardin Bio. On s'empresse de l'ouvrir et à l'intérieur, que du bonheur, des infusions plus attirantes les une que les autres et du chocolat noir (notre préféré) au gingembre ou à la vanille, tout ce qu'il nous fallait pour nous redonner le sourire. Et en plus, le joli mug pour tester nos infusions de la gamme Original Tea. Ci-dessous une photo de ce que contenait notre... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Muffins bananes, raisins secs & sirop d'érable

La star healthy du moment, dont toute la blogosphère parle, tout le monde la connaît: la banane. On peut l'emmener partout, c'est un encas parfait et sain en cas de petite ou grande faim. Riche en potassium, en fibres, elle remplace également parfaitement les oeufs dans les pâtisseries (petite pensée pour les végans, les intolérants ou ceux qui ont oublié d'acheter des oeufs...). Vous l'aurez compris, ces muffins sont à base de bananes, sans oeuf, sans lactose et pour seul sucre: du sirop d'érable qui a l'avantage de donner ce bon... [Lire la suite]
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23 décembre 2015

Crème dessert aux spéculoos (au thermomix)

Et voilà, nous y sommes, Noël approche à très grands pas, il ne reste plus que quelques heures avant le réveillon. L'odeur des épices, des pâtisseries, des diverses cuissons se répandent dans toute la maison. Le sapin est décoré, l'esprit est à la fête surtout avec les enfants qui s'impatientent de voir (enfin) arriver le père-noël. En attendant de passer à table ce soir, nous avons concocté ce dessert gourmand, aux odeurs alléchantes de ces fameux biscuits belges: les spéculoos. Qui ne les aime pas? Un doux mélange d'épices, de... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Timbale boulgour salé/sucré aux épices & fruits secs

Envie d'autre chose qu'une simple semoule en accompagnement ? Cette recette est intéressante, avec un mélange de textures, de goûts, un mariage salé sucré, elle pourra accompagner vos volailles ou rôtis de porc pour vos plats du week-end. Le côté acide est donné par les cranberries, le sucré par les raisins secs et les dés de dattes, et le croquant par les noix de cajou rajoutées au dernier moment. Le tout relevé d'une pincée de canelle moulu, de curry et de sel et de poivre. Vous pouvez décliner cette recette avec les... [Lire la suite]
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19 mai 2015

Confiture à la rhubarbe

  Nous y voilà, après ces longs mois d’hiver, le printemps tente, tant bien que mal, de nous réchauffer et avec lui, le retour des fruits et légumes qui commençaient à nous manquer! La rhubarbe fait partie de l’un des premiers à pouvoir faire varier nos recettes et saliver nos papilles. Comme chaque année, nous aimons faire de la confiture à la rhubarbe pour pouvoir en profiter plus longuement et surtout parce que c’est tellement bon. Notre petite astuce pour adoucir l’acidité de la rhubarbe est simple, nous la préparons... [Lire la suite]
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