26 juillet 2017

Salade "courgette fraîcheur": menthe, pois chiche & féta

Aaaaah la courgette, la reine de la saison pour tout bon jardinier. Vous aussi vous l'appréciez? Vous la mangez en gratin, en crumble, en soupe, et même en pâtisserie mais avez-vous pensé à la manger sous forme de crudités? La préparation est simple, l'assaisonnement peut varier en fonction des goûts, le tout étant de se faire plaisir et de l'essayer en entrée, en tapas ou en accompagnement d'un barbecue. Alors, sans plus attendre, partons-en cuisine et testons la recette de notre salade "courgette fraîcheur". L'essayer c'est... [Lire la suite]
Posté par MagandSo à 13:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

23 novembre 2015

Conchiglioni farcies à la féta & aux tomates séchées

Des pâtes à l'apéritif ? Une recette toute simple pour vos apéritifs sans trop de préparation. Les conchiglioni sont des pâtes qui ont la forme de coquillage et se prêtent à toute farce salée et à une cuisson al dente. Elles peuvent être fourrées avec des farces froides, comme la recette que nous vous proposons, ou gratinées au four dans d'autres versions.   Ingrédients 1 dizaine de conchiglioni 1 dizaine de tomates séchées 50 g de féta coupées en dés basilic graines de sésame huile d'olive ou huile de noix ... [Lire la suite]
Posté par MagandSo à 18:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 septembre 2015

Méli-mélo betteraves, melon & légumes secs

Pour faire une douce transition entre l'été et l'automne et profiter pleinement de ce bel été indien, pourquoi ne pas marier ces deux saisons autour d'une salade riche en couleurs, vitaminées, croquante et dépaysante à la fois.  Le mariage du melon avec la betterave, le croquant des céréales et des légumes secs et la fraîcheur de la féta font de cette salade une belle réussite. Rien de tel pour faire le plein de vitamines et minéraux tout en légèreté et gourmandise. Elle est parfaite pour un plat complet du soir, accompagnée... [Lire la suite]
Posté par MagandSo à 12:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 juillet 2015

Salade de pastèque, tomates & féta

Ce que l'on veut en ce moment c'est de la fraîcheur, et cela passe également par nos assiettes. La pastèque n'est pas qu'un fruit solitaire , elle peut se marier  avec d'autres ingrédients et nous trouvons que la féta est bon partenaire pour elle. Riche en protéines et calcium, elle a toutefois une teneur en sodium élevée donc nous vous conseillons de ne pas saler la salade. Si la féta est un peu plus riche que les autres fromages frais, type ricotta, sa texture est très agréable et rassasiante. Et oui fromage... [Lire la suite]
Posté par MagandSo à 18:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 mai 2015

Salade fraîcheur

  Avec les beaux jours, l'envie de légèreté réapparait aussi en cuisine, les légumes printaniers réapparaissent sur les étals des marchés alors profitons-en pour nous concocter des salades colorés, riches en vitamines et minéraux et surtout, délicieuses. Ce soir au menu, une salade simple, rapide et efficace qui peut faire un repas complet grace a son apport en calcium et protéines contenus dans la féta (veillez surtout a bien choisir celle 100% brebis) et aussi a l'association avec les haricots rouges qui contiennent... [Lire la suite]
Posté par MagandSo à 22:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,