Le chirashi est déclinable à souhait. Nous l'aimons avec du poisson cru, mais nous avons choisi de vous donner cette fois-ci une recette avec du saumon mariné à la manière d'un céviche. Le fruit de la passion, vous verrez, se marie à merveille avec le...

Voici une recette expresse que l'on peut préparer à l'avance pour une boisson de petit déjeuner qui sort de l'ordinaire, une boisson énergisante, riche en glucides, après une activité sportive, ou encore pour une base de cocktail. Nous les avons testé...

Lors d'une party chirashi, nous avons décidé d'utiliser également des filets de dorade et de les présenter en «céviche» au cas où il y aurait des récalcitrants au poisson cru. Le citron vert cuit le poisson et permet de plaire à un plus grand nombre de...