L'ail ou la cuisse

21 juin 2015

Délicieuses petites brioches

Si comme chez nous, le week-end est votre moment préféré de la semaine et que vous aimez rester plus longtemps au lit, oublier la course quotidienne, savourer plus longuement un bon petit-déjeuner, cette recette ne peut que vous plaire. Aujourd'hui en...

Posté par MagandSo à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, brioche

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18 juin 2015

Gaspacho digeste au chèvre & piment d'Espelette

Certaines personnes n'osent pas manger de soupes froides car craignent des aigreurs d'estomac ou un goût prononcé à l'ail qui resterait en bouche. Avec cette recette il n'en est rien! Pas d'oignons crus ni d'ail et pourtant un gaspacho très goûtu. Notre...

Posté par MagandSo à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, gaspacho

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17 juin 2015

Tiramisu aux fraises

Vous l'aurez compris, c'est LA saison des fraises, il y en a partout, sur les étals des marchés, dans les jardins, partout la fraise nous donne cette saveur douce d'été et, entre-nous, qui ne les aime pas? Cette fois-ci nous les avons travaillé version...

Posté par MagandSo à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, fraise, dessert, tiramisu

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15 juin 2015

Mini cakes figues & raisins secs au pain perdu

Une recette ultra rapide avec le thermomix ou un autre robot puissant, qui permet de recycler le pain rassi en un temps record avec un résulat économmique et gustatif certain ! Ces petits cakes agrémentés de fruits secs sont légèrement sucrés. Pour les...

Posté par MagandSo à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, figues sèches, pain perdu, thermomix

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13 juin 2015

Des choux râtés... Pas de panique

Faire une pâte à choux, la sécher et la faire cuire dans le stress d'avoir des choux qui redescendent quand on a le dos tourné peut être agaçant. Si ce scénario «catastrophe» se produit et que vos choux sont tout raplaplas, surtout pas de panique, on...

Posté par MagandSo à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux

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13 juin 2015

Scones raisins / cranberries à la farine semi-complète

Idéal pour le brunch du dimanche, le scone est déclinable à souhait en version salée ou sucrée. Préparez la pâte la veille et vous réveillerez la maison le lendemain matin avec des odeurs de pain chaud sucré sans à avoir à avancer votre réveil. Nous aimons...

Posté par MagandSo à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, brunch, cranberries, scones

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11 juin 2015

Tarte fine légère aux pommes sur lit d'amandes

Une tarte fine aux pommes plaît au plus grand nombre de nos convives. La simplicité rime parfois avec efficacité. Cette tarte est faite sans pâte feuilletée, trop grasse à notre goût, mais avec une pâte faite maison toute simple et rapide à réaliser où...

Posté par MagandSo à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, pomme, amande

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10 juin 2015

Taboulé boulgour, quinoa & légumes secs

La belle saison et le soleil nous donnent souvent envie de manger des salades fraiches, des plats conviviaux à partager lors de longues soirées. Nous vous proposons aujourd'hui de sortir du traditionnel taboulé, que nous consommons régulièrement en été,...

Posté par MagandSo à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, boulgour, légumes secs, taboulé

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9 juin 2015

Verrines rhubarbe & fraises

Il y a quelques jours, nous vous avons proposé notre recette pour la compote de rhubarbe. Aujourd'hui, pour ne pas se lasser de la compote seule ou tout simplement pour varier les plaisirs, nous vous avons concocté des verrines qui allient la compote...

Posté par MagandSo à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yahourt, compote, fraise, granola

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9 juin 2015

CAKE acidulé oseille / saumon (sans œuf ni lactose)

L'oseille c'est maintenant! Riche en vitamines C, en fibres et aux vertus anti-oxydantes, cette plante se cuisine comme des épinards. De saison, au goût légèrement acidulé elle est parfaite pour accompagner le saumon fumé. Nous l'avons utilisé en mode...

Posté par MagandSo à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans lactose, tofu soyeux, cake, oseille, sans œuf, saumon fumé

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