L'ail ou la cuisse

13 octobre 2015

Soupe potimarron, crème de coco & gingembre frais

Les soupes commencent à être les bienvenues! Nous avons décidé de commencer nos recettes de soupes par celle qui plaît aux grands et petits: LA soupe de potimarron, crème de coco et gingembre frais. Une soupe onctueuse avec une pointe d'exotisme, ulra...

Posté par MagandSo à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crème de coco, potimarron

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10 octobre 2015

Clafoutis pomme, poires au lait d'amande

Pour une pause gourmande, un dessert fruité, ce clafoutis est parfait en toute occasion. Onctueux et fondant grâce aux poires (profitons-en avant que la saison des poires ne soit totalement passée), il est également parfait pour les intolérants au lactose,...

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Tags: lait d'amande, sans lactose, poire

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3 octobre 2015

Amiens et sa fête de la gastronomie: compte-rendu

Le week-end des 26 & 27 septembre a eu lieu, dans toute la France, la fête de la gastronomie. Comme promis, nous avons été nous promener à celle d'Amiens et comme un peu partout, il y avait beaucoup de choses à voir et les gourmands de bons produits régionaux...

Posté par MagandSo à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amiens

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2 octobre 2015

Quiche aux maquereaux & à la moutarde

On pense souvent à la quiche au saumon, à la truite ou encore au thon mais pourquoi pas le maquereau? Une tarte salée originale accompagnée d'une salade pour un repas du soir nous donnait envie. C'est chose faite avec cette quiche aux maquereaux relevée...

Posté par MagandSo à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, maquereaux, soja

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1 octobre 2015

CAKE CITRON PAVOT A L'HUILE D'OLIVE

Remplacer le beurre dans une préparation sucrée par de l'huile végétale, nous y trouvons que des avantages. L'huile d'olive riche en acide oléique est une graisse à la teneur élevée en acides gras mono-insaturés. Elle contient un polyphénol qui protège...

Posté par MagandSo à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, pavot, farine semi-complète, lait de soja

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29 septembre 2015

Méli-mélo betteraves, melon & légumes secs

Pour faire une douce transition entre l'été et l'automne et profiter pleinement de ce bel été indien, pourquoi ne pas marier ces deux saisons autour d'une salade riche en couleurs, vitaminées, croquante et dépaysante à la fois. Le mariage du melon avec...

Posté par MagandSo à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, betterave, melon

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25 septembre 2015

RDV à la fête de la gastronomie à Amiens

Comme tous les ans à la même période, Amiens et de nombreuses autres villes françaises organisent la fête de la gastronomie où se retrouvent tous les passionnés, curieux et gourmand de notre patrimoine culinaire français. Biensûr, nous ne pouvons pas...

Posté par MagandSo à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2015

Le Millassou, un fondant à la citrouille

Une recette du Quercy sucrée à base de citrouille sans gluten que nous aimons à faire pour le petit déjeuner (le rhum pouvant être facultatif et remplacé par des zeste d'orange bio) ou découpé en petit carré pour un café gourmand saupoudré de sucre glace....

Posté par MagandSo à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, orange, rhum, sans gluten

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21 septembre 2015

Bread cake banane & mûre

La tendance est aux gâteaux peu sucrés pour le petit déjeuner avec des ingrédients riches en fibres, avec l'utilisation des bons sucres et faibles en matières grasses. Ce cake à la banane et à la mûre (il faut en profiter c'est bientôt la fin des mûres)...

Posté par MagandSo à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, mûre, farine complète

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16 septembre 2015

Salade énergie: lentilles & harengs fumés

Souvent oubliées, les lentilles sont une vraie mine d'or sur le plan nutritionnel: indice glycémique bas, forte teneur en protéines végétales, riches en fibre... Les végétariens connaissent bien les nombreux avantages de cette légumineuse et n'hésitent...

Posté par MagandSo à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harengs fumés, lentilles

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