L'ail ou la cuisse

8 novembre 2015

Salade de chou rouge

Le chou rouge, bien souvent on ne sait pas comment le préparer et pourtant, quand vient la saison, il faut en profiter, il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants, autant de bonnes raisons de l'apprécier. Il peut etre cuisiner de diverses façons,...

Posté par MagandSo à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, graine de tournesol, huile de noix

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3 novembre 2015

Mique (ou pâte à pain briochée levée au bouillon) au petit salé

L'automne s'installe et les envies de plats réconfortants s'installent. Rien de tel qu'une recette familiale du Sud Ouest pour se remettre de ces nuits tombantes en fin d'après-midi outre les bons verres de vin. Dans les derniers articles nous vous avons...

Posté par MagandSo à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, brioche, carottes, poireaux

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23 octobre 2015

Timbale boulgour salé/sucré aux épices & fruits secs

Envie d'autre chose qu'une simple semoule en accompagnement ? Cette recette est intéressante, avec un mélange de textures, de goûts, un mariage salé sucré, elle pourra accompagner vos volailles ou rôtis de porc pour vos plats du week-end. Le côté acide...

Posté par MagandSo à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, boulgour, fruits secs, épices

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14 octobre 2015

Tofu mariné, légumes croquants & vermicelle de riz

Envie d'un plat qui change, qui permet de faire manger et/ou découvrir le tofu aux "carnivores". Suivez-nous, c'est par ici. Le tofu est bien connu des végétariens qui l'utilisent pour remplacer la viande, c'est une mine d'or en protéines végétales, faible...

Posté par MagandSo à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tofu soyeux, courgette, sésame, sans gluten

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13 octobre 2015

Soupe potimarron, crème de coco & gingembre frais

Les soupes commencent à être les bienvenues! Nous avons décidé de commencer nos recettes de soupes par celle qui plaît aux grands et petits: LA soupe de potimarron, crème de coco et gingembre frais. Une soupe onctueuse avec une pointe d'exotisme, ulra...

Posté par MagandSo à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crème de coco, potimarron

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2 octobre 2015

Quiche aux maquereaux & à la moutarde

On pense souvent à la quiche au saumon, à la truite ou encore au thon mais pourquoi pas le maquereau? Une tarte salée originale accompagnée d'une salade pour un repas du soir nous donnait envie. C'est chose faite avec cette quiche aux maquereaux relevée...

Posté par MagandSo à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, maquereaux, soja

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29 septembre 2015

Méli-mélo betteraves, melon & légumes secs

Pour faire une douce transition entre l'été et l'automne et profiter pleinement de ce bel été indien, pourquoi ne pas marier ces deux saisons autour d'une salade riche en couleurs, vitaminées, croquante et dépaysante à la fois. Le mariage du melon avec...

Posté par MagandSo à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, betterave, melon

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16 septembre 2015

Salade énergie: lentilles & harengs fumés

Souvent oubliées, les lentilles sont une vraie mine d'or sur le plan nutritionnel: indice glycémique bas, forte teneur en protéines végétales, riches en fibre... Les végétariens connaissent bien les nombreux avantages de cette légumineuse et n'hésitent...

Posté par MagandSo à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harengs fumés, lentilles

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24 août 2015

Vous ne savez plus que faire des grosses courgettes du jardin?

Votre jardin ou votre voisin vous fournit grandement en courgettes hors calibre « règlementaire des commerces » et vous ne savez plus quoi en faire, soupe froide, chaude, purée...Nous avons une recette, parmi d'autres, qui peut vous permettre de diversifier...

Posté par MagandSo à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, basilic, noix de cajou, pesto

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23 août 2015

Curry de pois chiches & tétragone

Envie d'un repas complet, végétarien et original à la fois? Aujourd'hui, nous vous proposons un curry de pois chiches et tétragone. Les connaisseurs savent de quoi nous parlons, pour les autres, la tétragone et la cousine de l'épinard, aussi riche en...

Posté par MagandSo à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pois chiches

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